જ્યારે તમારા ડિનરવેર અને બેકવેર માટે શ્રેષ્ઠ સામગ્રી પસંદ કરવાની વાત આવે છે, ત્યારે બજારમાં ઓફર કરવામાં આવતી પસંદગીઓ બહુવિધ છે.સિરામિક્સ (માટીના વાસણો, પથ્થરનાં વાસણો, પોર્સેલેઇન અને બોન ચાઇના)નો તમામ પરિવાર છે, પણ કાચ, મેલામાઇન અથવા પ્લાસ્ટિક પણ છે.

પ્રશ્નનો જવાબ આપવા માટે, અમે ફક્ત સિરામિકથી બનેલા ડિનરવેર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું.દરેક સામગ્રીના ફાયદા અને ગેરફાયદાને સમજવા માટે, અમે તેમાંથી દરેકનો અભ્યાસ કરીશું અને દરેક સામગ્રી વિશે જાણવા માટે મુખ્ય વસ્તુઓ એકત્રિત કરીશું જેથી અમે પોર્સેલેઇન અને સ્ટોનવેર અને બોન ચાઇના વચ્ચેના તફાવતોને સમજી શકીએ.

સિરામિકના પ્રકારો

અહીં 3 પ્રકારના સિરામિક્સના કેટલાક ટૂંકા વર્ણનો છે જેના પર અમે ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીશું - સ્ટોનવેર, પોર્સેલેઇન અને બોન ચાઇના.

માટીના વાસણો: આ પ્રકારનું સિરામિક ભારે, મજબૂત અને સામાન્ય છે.રંગ સામાન્ય રીતે ભૂરા અથવા લાલ હોય છે.તેને તાપમાનના ફેરફારોથી દૂર રાખવું વધુ સારું છે અને માઇક્રોવેવ અને ઓવનને ટાળવું વધુ સારું છે.આ સામગ્રી ખૂબ છિદ્રાળુ છે જેનો અર્થ છે કે તે પ્રવાહીને ડાઘ અથવા શોષી શકે છે.તે સૌથી સસ્તું પણ છે પરંતુ તમામ પ્રકારના સિરામિક્સ કરતાં ઓછું પ્રતિરોધક પણ છે.ઘણીવાર હાથ દોરવામાં અને નાજુક.

સ્ટોનવેર: માટીના વાસણો કરતાં ઓછા છિદ્રાળુ, પથ્થરનાં વાસણો પણ વધુ ટકાઉ હોય છે અને તેનો રંગ હળવો હોય છે (પરંતુ પોર્સેલેઇન કરતાં વધુ અપારદર્શક હોય છે).તે 2150 અને 2330 ડિગ્રી ફેરનહીટ વચ્ચેના તાપમાને ફાયર કરવામાં આવે છે.તે ખૂબ ટકાઉ છે પરંતુ પોર્સેલેઇન જેટલું શુદ્ધ અને નાજુક નથી.તે એક સારો કુટુંબ શૈલી વિકલ્પ છે.

પોર્સેલિન: સિરામિકનો બિન છિદ્રાળુ વિકલ્પ છે.ઉચ્ચ ફાયરિંગ તાપમાનના પરિણામે તે અકલ્પનીય ટકાઉપણું ધરાવે છે.પોર્સેલિન માઇક્રોવેવ, ઓવન અને ફ્રીઝર માટે પણ પ્રતિરોધક છે.છેલ્લે, આ પ્રકારની સિરામિક પણ ડીશવોશર સલામત છે.આ સામગ્રી સામાન્ય રીતે સફેદ હોય છે.

બોન ચાઇના: સામાન્ય રીતે ખૂબ જ શુદ્ધ માટી અને અસ્થિ રાખના મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે.તે ખૂબ જ સફેદ છે, લગભગ ટ્રાન્સ લ્યુસિડ છે.બોન ચાઇના પણ ખૂબ જ ભવ્ય અને શુદ્ધ છે પરંતુ તે ખૂબ જ પ્રતિરોધક પણ છે.ખાસ પ્રસંગો માટે પણ દૈનિક ઉપયોગ માટે પણ સરસ.

શૈલીના તફાવતો

માટીના વાસણો ચોક્કસપણે સૌથી સામાન્ય અને ઓછા વ્યવહારુ પસંદગી છે.જો તમે તમારા રાત્રિભોજન માટે વધુ ટકાઉ અને સર્વોપરી કંઈક લેવા જઈ રહ્યા છો, તો પસંદગી સ્ટોનવેર અને પોર્સેલિન વચ્ચેની હોવી જોઈએ.સ્ટોનવેર અને પોર્સેલેઇન વચ્ચેની પસંદગી ઘણીવાર દેખાવ અને કિંમતની બાબત હોય છે.

જો તમે મહત્તમ ટકાઉપણું ઇચ્છતા હોવ અને જો તમે ચીપિંગ ટાળવા માંગતા હો, તો પોર્સેલેઇન તમારી પાસે છે.રોજિંદા ઉપયોગ અથવા વધુ ઔપચારિક રાત્રિભોજન માટે, સફેદ પોર્સેલેઇન રાત્રિભોજન સેટ એક સરસ કામ કરશે.ઓપન સ્ટોક, સેટ અથવા ડિનર સેટ ચૂંટો.

જ્યારે પકવવાની વાત આવે ત્યારે સ્ટોનવેર વિ પોર્સેલિન

વોર્મિંગ માટે બોન ચાઈનનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળો: જ્યારે ગરમી અને પકવવાની વાત આવે છે, ત્યારે પસંદગી ફક્ત સ્ટોનવેર અને પોર્સેલેઈન વચ્ચે જ છે.

થોડાક તથ્યો:

ગરમ કરવું અને રાંધવું: સામાન્ય નિયમ તરીકે, તાપમાનમાં અચાનક થતા ફેરફારોને ટાળો (ફ્રિજથી, ઓવનમાં, ડીશવોશર સુધી).માઈક્રોવેવમાં સ્ટોનવેર અને પોર્સેલેઈન બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.

સફાઈ: સામાન્ય રીતે બંને સામગ્રી ડીશવોશર સલામત હોય છે

પકવવા: પોર્સેલેઇન બિન છિદ્રાળુ હોવાને કારણે - પોર્સેલેઇન વાનગીઓ પકવવા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો છે!ગરમી સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે અને પકવવા યોગ્ય રહેશે.ઉપરાંત, ચમકદાર પોર્સેલેઇન કુદરતી રીતે નોન-સ્ટીક હોય છે.તેથી તમે પોર્સેલેઇનથી બનેલા બેકર સાથે પકવવાનો આનંદ માણશો.બેલે રાંધણકળા સંગ્રહની જેમ: આ બેકર્સ કોઈપણ વસ્તુને સમાનરૂપે શેકશે અને દરેક રેસીપીને સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ બનાવશે.